1. daļa. Kas iraged melnā ķiploka ekstrakts?
Melnā ķiploka ekstrakts tiek iegūts no pazemes melnā ķiploka sīpoliem, un sēru saturoši savienojumi ir galvenās bioloģiski aktīvās vielas. Tam ir antibakteriālas un pretiekaisuma, pretvēža un pretvēža funkcijas, kas uzlabo imunitāti un aizkavē novecošanos. Melnie ķiploki ir attīstījušies no vienas pārtikas rūpniecības līdz vairākām nozarēm, piemēram, kosmētikas, veselības produktu un medicīnas nozarēm.
2. daļa. Fizioloģiskā funkcija
1. Pretvēža un pretvēža iedarbība
Melnā ķiploka ekstrakts var uzlabot peļu pretvēža spējas, tāpēc pretvēža mehānisma noskaidrošanai tika izmantota splenocītu kultūras līnija pelēm, kas barotas ar melnā ķiploka ekstraktu; šajā pētījumā konstatēts, ka melnie ķiploki var samazināt fibrosarkomas izmēru BALB/c pelēm, Sasniedzot 50 procentus no kontroles grupas lieluma, var redzēt, ka melnajam ķiplokam ir spēcīga pretvēža spēja.
2. Pretnovecošanas efekts
Melnā ķiploka ekstrakts satur selenoproteīnus un selēnu saturošus polisaharīdus, kuriem ir spēcīga spēja attīrīt superoksīda brīvos radikāļus un hidroksilgrupas brīvos radikāļus, tādējādi tiem var būt pretnovecošanās loma. Pētījumi liecina, ka melno ķiploku etanola ekstraktam ir noteikta ietekme uz novecošanās aizkavēšanu. Ir arī konstatēts, ka melnais ķiploks satur daudzas aminoskābes, organiskos sulfīdus, vitamīnus un citas vielas, kurām ir arī noteikta ietekme uz aterosklerozes profilaksi un pretnovecošanos. Melnajā ķiplokā esošajam germānija elementam ir arī pretnovecošanās iedarbība.
3. Hepatoprotektīvs efekts
Melnajam ķiplokam ir ļoti spēcīga antioksidanta aktivitāte, tāpēc tie var aizsargāt aknas, kavējot lipīdu peroksidāzes bojājumus aknu šūnu membrānas struktūrā. Melnajos ķiplokos ir vairāk aminoskābju, piemēram, alanīna un asparagīna, kas var uzlabot aknu darbību un aizsargāt aknas.
4. Uzlabojiet imūnsistēmu
Pētījumi liecina, ka melnajos ķiplokos esošā taukos šķīstošā gaistošā eļļa var ievērojami uzlabot makrofāgu fagocitozi un uzlabot imūnsistēmu; alicīnam ir funkcija aktivizēt šūnu membrānu, kas sastāv no glikolipīdiem, tas var uzlabot tās caurlaidību un stiprināt šūnu vielmaiņu. Turklāt katri 100 g melnā ķiploka ir bagāti ar 170 mg lizīna, 223 mg serīna un 7 mg VC. ir cilvēka imunitātes stiprināšanas efekts. Tas satur arī 1,4 mg cinka, kas piedalās hormonu regulēšanā. Sintētisks, var arī uzlabot organisma imunitāti.
5. Pretgripas funkcija
Alliin un allinase pēc saskares ražo alicīnu, kam ir plaša spektra antibakteriāla un baktericīda iedarbība. Tam ir iznīcinoša iedarbība uz desmitiem populāru vīrusu un dažādu patogēnu mikroorganismu. Turklāt melnā ķiploka gaistošajām vielām un ekstraktiem (sēru saturošiem savienojumiem) ir acīmredzama inhibējoša un iznīcinoša iedarbība uz dažādām patogēnām baktērijām mēģenē, un tā ir spēcīgākā antibakteriālā un baktericīda iedarbība starp līdz šim konstatētajiem dabiskajiem augiem. .
6. Veicināt diabēta pacientu fiziskās atveseļošanās funkciju
Melnie ķiploki var ietekmēt glikogēna sintēzi aknās, samazināt cukura līmeni asinīs un paaugstināt insulīna līmeni plazmā. Tostarp alicīns var samazināt cukura līmeni asinīs normāliem cilvēkiem. Melnie ķiploki satur arī S-metilcisteīna sulfoksīdu un S-alilcisteīna sulfoksīdu, šis sulfīds var inhibēt G-6-P enzīmu NADPH, novērst salu iznīcināšanu un pazemina cukura līmeni asinīs; arī melnajos ķiplokos esošajam alildisulfīdam ir šāda ietekme; melnais ķiploks Sastāvā esošajiem alkaloīdiem ir arī sastāvdaļas, kas pazemina cukura līmeni asinīs, palielina insulīna darbību, un, vēl svarīgāk, tas neietekmē normālu cukura līmeni asinīs.
7. Antioksidants
Allicīns ir dabisks antioksidants, kas spēj neitralizēt un attīrīt peroksīdu radītos brīvos radikāļus, tāpēc tradicionālajā ķīniešu medicīnā tam ir laba aknas aizsargājoša iedarbība.
8. caurejas līdzeklis
Ķiploku polisaharīdi pieder pie inulīna klases fruktāniem, un fruktāni tiek uzskatīti par augstas efektivitātes prebiotikām, kuru funkcija ir divvirzienu regulēt cilvēka zarnu trakta mikroekoloģiju. Ķiploku polisaharīda ekstraktiem ir caureju veicinoša iedarbība uz aizcietējuma modeļu pelēm. Melno ķiploku fermentācijas procesā fruktāni sadalās frukto-oligosaharīdos, kas ne tikai palielina saldumu, bet arī atvieglo organismu uzsūkšanos.
9. Sterilizācija un pretiekaisuma līdzeklis
Alicīns un baltais eļļainais šķidrais propilēna sulfīds (CH2CH2CH2-S) melnajos ķiplokos ir galvenie komponenti, kuriem ir baktericīda iedarbība un kam ir plaša spektra antibakteriāla iedarbība.Tiem ir iznīcinoša iedarbība uz desmitiem populāru vīrusu un dažādu patogēnu mikroorganismu. Pat ja šo alicīnu atšķaida 100,{1}} reizes, tas joprojām var vienā mirklī nogalināt vēdertīfa bacilus, šigelu, gripas vīrusu un citus. Melnā ķiploka gaistošajām vielām, ekstraktiem un alicīnam ir acīmredzama inhibējoša vai iznīcinoša iedarbība uz dažādām patogēnām baktērijām mēģenē. Šiem sēru saturošajiem savienojumiem ir arī spēcīga inhibējoša un iznīcinoša iedarbība uz bojāšanās sēnītēm, un to iedarbība ir līdzvērtīga vai pat spēcīgāka par ķīmiskajiem konservantiem benzoskābei un sorbīnskābei. Tas ir līdz šim spēcīgākais dabiskajos augos konstatētais antibakteriālais efekts.
Melnajos ķiplokos esošajam alicīnam ir plaša spektra antibakteriāla iedarbība, kam ir baktericīda iedarbība uz Candida, Mycobacterium tuberculosis, Bacillus typhi, Bacillus paratyphi, Amoeba, Trichomonas vaginalis, Rickettsia, Staphylococcus, Shigella, Vibrio cholerae un citiem patogēniem mikroorganismiem.
3. daļa. Lietojumprogrammu pārskats
Attīstoties zinātnei un tehnoloģijām, melnie ķiploki no vienas pārtikas rūpniecības ir kļuvuši par kosmētikas, veselības aprūpes produktu, medicīnas un citām nozarēm, pateicoties tā ārkārtīgi augstajai uzturvērtībai un ārstnieciskajai veselībai. Arī iesaistītie produkti ir dažādi, galvenokārt melnie ķiploki. Ķiploki, melnā ķiploka kapsulas, melnā ķiploku mērce, melnie ķiploki, melnā ķiploku pasta, melnā ķiploka šķēles un citi produkti. Melnā ķiploka pielietojums galvenokārt ir atspoguļots divos aspektos: tā uzturvērtība uzturā un ārstnieciskā veselība.
4. daļa. Klīniskā efektivitāte
Pēc būtības un garšas asa, silta un pieejama, iekļūst plaušās, liesā un sirds kanālos, kā arī pārvieto stagnējošu cji, sasilda liesu un kuņģi un novērš stāzi.
