1. daļa. Kas irvīnogu mizas ekstrakta pulveris?
Vīnogu mizas ekstrakts galvenokārt satur dažus fenolus, antocianīnus utt. Medicīniskajos pētījumos ir atklāts, ka brīvie radikāļi var izraisīt proteīnu un nukleīnskābju molekulu peroksidējošus bojājumus, kas ir dažu slimību (piemēram, vēža, sirds un asinsvadu slimību, diabēta, aterosklerozes un artrosklerozes) cēlonis. ) Iekaisums utt.) ir galvenais cēlonis. Vīnogu mizas antocianīniem ir arī dažādas fizioloģiskas funkcijas, piemēram, veicina retinoīdu atjaunošanos, novērš iekaisumu, uzlabo organisma imunitāti un novērš novecošanos, kā arī var efektīvi novērst un ārstēt ar tām saistītas slimības, ko izraisa brīvie radikāļi. Pētījumā konstatēts, ka vīnogu mizas antocianīnu un tokoferola antioksidantu aktivitāte bija salīdzināma.
2. daļa. Farmakoloģiskā darbība un pielietojums
Vīnogu mizas ekstrakta galvenās sastāvdaļas ir vīnogu mizas antocianīni un daži fenoli. Antocianīnu fizioloģiskā aktivitāte ir tāda, ka vīnogu mizas antocianīniem ir laba hidroksila brīvo radikāļu un superoksīda brīvo radikāļu attīrīšanas iedarbība, tāpēc tiem ir dažādas fizioloģiskas aktivitātes.
1. Antioksidanta iedarbība
Pētījumi ir atklājuši, ka vīnogu mizas antocianīni galvenokārt pretojas oksidācijai trīs veidos: viens no tiem ir brīvo radikāļu nomākšana vai noņemšana. Otrais ir stiprināt antioksidantu enzīmu sistēmu. Trešais ir komplekss ar metāliem. Ekstrahējiet augstas tīrības pakāpes antocianīnus no vīnogu mizas ekstrakta un izmēra tā pusi inhibējošo koncentrāciju līdz stabilam brīvo radikāļu 1,1-difenil-2-trinitrofenilhidrazīnam (11-difenil-2-pikrilhidrazilam, DPPH) OH tika ražots ar 2-dezoksi-D-ribozes metodi, un 80 procentus OH sistēmā varēja noņemt, ja vīnogu mizas antocianīnu masas koncentrācija bija 10 g/l, kas liecina, ka vīnogu mizas antocianīniem ir spēcīga antioksidanta aktivitāte. .
2. Antimutagēna iedarbība
Ikdienā ir atrasts arvien vairāk mutāciju induktoru un kancerogēnu, piemēram, triptofāna pirolīzes produkti Trp-P-1 un Trp-P-2 rostbifā, 2-amino{{5 }}Metānsulfonāta hinolīns, dimetilsulfoksīds, kas ekstrahēts no grilēta steika u.c. Pētījumi liecina, ka vīnogu mizas antocianīniem ir spēcīga pretmutāciju iedarbība un tie var efektīvi samazināt mutāciju izraisītāju izraisītās mutācijas.
3. Samaziniet tauku un cukura līmeni asinīs
Daudzos pētījumos ir atklāts, ka vīnogu mizas antocianīni var ievērojami kavēt glutamāta-oksalacetāta transamināzes (GOT) un glutamāta-piroglikonāta transamināzes (GPT) palielināšanos serumā, un tiem ir spēcīga ietekme, pazeminot lipīdu un cukura līmeni asinīs.
4. Aizkavē novecošanos un kavē senilu demenci
Senils demences biežums ir augsts gados vecākiem cilvēkiem, galvenokārt Alcheimera slimība, un svarīgs iemesls ir amiloidproteīna A4 (amiloidproteīna A4, A4) veidošanās ar 39 līdz 43 peptīdiem. Vīnogu mizas antocianīni var samazināt aspartātaminotransferāzi, alanīna aminotransferāzi, triglicerīdus un kopējo holesterīnu peles aknu serumā, tādējādi novēršot novecošanās izraisītu aknu disfunkciju.
5. Aizsargāt asinsvadus un pretoties aterosklerozei
Mūsdienu medicīnas pētījumi ir atklājuši, ka asinsvadu endotēlija šūnu bojājumi ir sākotnējā saikne aterosklerozes rašanās procesā, un oksidētu zema blīvuma lipoproteīnu veidošanās ir viens no galvenajiem faktoriem, kas izraisa asinsvadu endotēlija šūnu bojājumus un veicina aterosklerozes attīstību. Kā spēcīgs antioksidants vīnogu mizas antocianīni var kavēt zema blīvuma lipoproteīnu oksidēšanos un novērst aterosklerozi. Tika pētīta vīnogu mizas antocianīnu inhibējošā iedarbība uz endotēlija bojājumiem, ko izraisa oksidatīvi modificēts zema blīvuma lipoproteīns. Rezultāti parādīja, ka galvenā struktūra, kas padara vīnogu mizas antocianīnus inhibējošu oksidatīvā stresa izraisītu endotēlija bojājumu, ir kopējais -OH vai -OH skaits B gredzenā, un šī inhibējošā iedarbība ir būtiski saistīta ar intracelulāro brīvo. radikālas attīrīšanas aktivitāte Korelācija.
6. Novērst augstu asinsspiedienu
Hipertensija ir svarīgs riska faktors sirds un smadzeņu asinsvadu slimībām, piemēram, sirds mazspējai, insultam, koronārajai sirds slimībai un miokarda infarktam. Augstam asinsspiedienam ir daudz iemeslu, un angiotenzīnu konvertējošā enzīma (AKE) regulēšana organismā ir viens no svarīgākajiem iemesliem. AKE var katalizēt neaktīvā angiotenzīna Ⅰ pārvēršanos par angiotenzīnu Ⅱ ar spēcīgu vazokonstrikciju un tajā pašā laikā inaktivēt bradikinīnu ar vazodilatatora efektu, izraisot asinsspiediena paaugstināšanos.
7. Pretvēža darbība
Vīnogu mizas antocianīniem ir arī potenciāli spēcīga pretvēža un pretvēža iedarbība. Pētījumi liecina, ka 1/3 vēža gadījumu pasaulē izraisa hronisks iekaisums. Tika pētīta vīnogu mizas antocianīnu augšanas inhibējošā iedarbība uz cilvēka kolorektālā vēža šūnu HT-29, krūts vēža šūnu MCF-7 un asins vēža šūnu HL-60. Rezultāti parādīja, ka vīnogu mizas antocianīnu inhibējošā iedarbība bija atkarīga no koncentrācijas.
8. Aizsargājiet redzi
Vīnogu ādas antocianīni var atslābināt ciliāru gludos muskuļus, tādējādi mazinot redzes nogurumu, uzlabojot pielāgošanos tumšajai gaismai un palielinot tīklenes asins plūsmu glaukomas gadījumā. Pētījumos atklāts, ka vīnogu mizas antocianīni var veicināt rodopsīna resintēzi tumšās vietās, uzlabot nakts redzamību, kā arī tos var izmantot nakts akluma un diabētiskās retinopātijas ārstēšanai. Turklāt vīnogu mizas antocianīniem ir arī aizsargājoša iedarbība uz kapilāriem. Vīnogu mizas ekstraktā esošie polifenoli ir dabiski antioksidanti, kas novērš hroniskus iekaisumus, sirds un asinsvadu slimības, vēzi un diabētu.
Turklāt vīnogu mizas ekstrakts resveratrols (Resveratrol, RES) ir aktīvā sastāvdaļa, kas plaši sastopama vīnogās. Pēdējos gados daudzi zinātnieki gan mājās, gan ārzemēs ir veikuši padziļinātu izpēti par AER bioloģiskajām funkcijām un atklājuši, ka AER kā svarīgs fitoaleksīns var novērst zema blīvuma lipoproteīnu oksidēšanos, kā arī novērst un novērst. sirds un cerebrovaskulāro slimību ārstēšanai, vēža profilaksei, pretvīrusu un pretiekaisuma iedarbībai. Farmakoloģiskā iedarbība, piemēram, novecošana un imunitātes regulēšana.
